Roggenart predstavlja spoj tradicionalne evropske zanatske pekarske umetnosti i moderne ugostiteljske ponude.
Idealna destinacija za one koji cene ručni rad, kvalitetne namirnice i srdačnu atmosferu, bilo da je reč o brzom doručku, kafi sa prijateljima ili opuštenom popodnevnom trenutku.
Roggenart možete posetiti na 12 lokacija širom Amerike.
Torta je uvek asocijacija na neku sreću, zar ne? Mnogi od nas pamte kada su sa porodicom bili na okupu za svoje i rođendane svojih bližnjih, godišnjice brakova, slave i razne druge zaokružene radošću datume u kalendaru. Poneti deo te nostalgije u ovom ubrzanom vremenu kada se više radi i uvek nekuda žuri, mogu olakšati ljudi kod kojih možete poručiti poslastice. Današnje torte izgledaju kao pravo umetničko delo –savršene izgledom i ukusom, a po željama klijenata.
Jedna takva osoba je naša sagovornica. Njeno ime je Andrea Kiš. Rođena je 1988. godine u Zrenjaninu, trećem najvećem gradu Vojvodine posle Novog Sada i Subotice. Po struci je diplomirani master ekonomista, a za njen najveći osmeh na licu zadužene su tri ćerke. Andrea pravi divne poslastice, a od prošle godine kod nje se mogu poručiti i najmekša peciva koja će oduševiti i najzahtevnije degustatore. Ono što još može upotpuniti slavlje, a imaju u svojoj ponudi je i dekoracija događaja bilo koje vrste.
Ceo intervju pročitajte ovde.
Balkan Foodie je jedna od omiljenih stranica sa receptima balkanske kuhinje mnogim korisnicima Instgrama i Tik Toka. Iza ove stranice stoji jedna mlada, talentovana kuvarica Lejla koja je veliki ljubitelj balkanske kuhinje. Rođena je u Čikagu ali su njeni roditelji rodom iz severne Bosne, pa otuda i ljubav prema balkanskoj kuhinji uz koju je odrasla.
Iako je završila fakultet za Business Administration i zaposlila se u struci, ljubav prema kuvanju nikada nije prestala. Uporedo sa školovanjem, Lejla je smišljala nove recepte koje deli sa svojim pratiocima na Tik Toku, YouTube-u i Instagramu. Pored Amerikanaca, Lejlinu stranicu Balkan Foodie na društvenim mrežama prate i ljudi sa Balkana ali i mnogi drugi kojima njeni zanimljivi video recepti privlače pažnju. Tako je ona iz hobija postala jedna od promoterki balkanske kuhinje u Čikagu i šire.
Ceo intervju sa Lejlom pročitajte ovde.
Na prostoru Balkana vekovima su se preplitale različite kulture što se svakako odrazilo i na spremanje hrane. Srpsku kuhinju karakteriše jaka, začinjena i raznovrsna hrana za koju bi se moglo reći da je kombinacija grčke, bugarske, turske i mađarske kuhinje. Međutim, postoji nekoliko jela koja se vezuju isključivo za srpsku kuhinju.
Posetili smo Balkan taste restoran koji se nalazi nadomak Čikaga u naselju Mount Prospect. Vec nekoliko godina je u vlasništvu Bojana Bojanovića, a na meniju je samo srpska hrana.
Poreklom Čačanin, profesor fizičkog vaspitanja, diplomac francuske kuvarske skole u Čikagu danas vodi jedan od najboljih restorana srpske kuhinje gde nostalgija nestaje barem kada je hrana u pitanju.
Kako nam je vlasnik Bojan otkrio ideja je bila da kreiraju prostor gde će se gosti osećati kao kod kuće ili kod bake, da sve što spreme bude domaće i prirodno i to su ljudi prepoznali. Vec osam godina ima veliku podršku majke Drage koja mu pomaže u pripremanju hrane. Trude se da kvalitetom obraduju goste i ispoštuju standarde koje su postavili.
Gosti Balkan taste restorana svakodnevno mogu uživati u raznim predjelima kao što su pite i gibanice, zatim u glavnim jelima u koja spadaju jela od povrća u kombinaciji sa proteinima kao sto su gulaši, čorbast pasulj i kuvani grašak, a najtraženiji je roštilj kojeg se kako kaže vlasnik Bojan ljudi najviše užele.
Najinteresantnija ponuda Balkan taste restorana je gurmanska pljeskavica koju je sam kreirao i koja je postala hit. Petkom su na meniju jela od jagnjetine kao što su jagnjece nogice u sosu ili jagnjetina pod sačem, a u toku nedelje mora biti i nešto specijalno tako da gosti mogu birati jela kao sto su gulaš, sarma, prebranac ili čorbast pasulj.
Za sve goste koji su u postu ovaj restoran nudi veliki izbor posnih čorbi, pita, posnog pasulja, pica i grilovanog povrća. Ono što svakako upotpunjuje ponudu ovog restorana je domaći hleb, deserti koji su u rangu najboljih restorana u Čikagu i veliki izbor domacih alkoholnih i bezalkoholnih pica.
Do namirnica Bojan kaže nije teško doći pogotovo ovde u Americi gde u svako doba dana možete nabaviti namirnice sa bilo koje strane sveta.
Najčešći gosti ovog restorana su ljudi koji žive i rade u blizini pa dolaze na ručak. Subota je bonus dan kada u ovaj restoran dolaze cele porodice i uživaju u jelima i prijatnom okruženju.
Kako vlasnik i menadžer Bojan otkriva da se trude da održe balans cena i kvaliteta, a ono što ih izdvaja od ostalih restorana su pohvale za čistoću i brzinu usluge. Ako poručite nešto od specijaliteta ovog restorana supu dobijate u drugom minutu, salatu u trećem, a ručak već u desetom minutu. Na pitanje koliko je teško biti ugostitelj u Americi vlasnik otkriva da je najveći problem radna snaga, jer ljudi odlaze i dolaze. U prosečnom američkom restoranu radnici se menjaju tri puta godišnje i zato je komplikovano iznova obučavati nove ljude i ispoštovati standarde koje su sami postavili i od kojih ne odstupaju.
Za specijalitete naše kuhinje ne postoji akedvatan ukus sa kojim se mogu uporediti, zato je najbolje doći i isprobati ih. Ljubazno osoblje Balkan Taste restorana će vas sigurno dočekati raširenih ruku i sa ponudom vrednom svake pohvale. Restoran se nalazi na adresi: 2354 S Elmhurst Rd, Mount Prospect Il 60 056.
PIŠE: ANDRIANA BJEDOV I FOTO: ANDRIANA BJEDOV
D.S.D. Deli, najstarija balkanska prodavnica hrane u Čikagu ponovo radi!
Od sada na novoj lokaciji, 5205 N. Milwaukee Ave.
Najbolje pečenje, ćevapi, suvo meso, čvarci, burek i ostali proizvodi iz starog kraja. Roštilj za poneti svakoga dana! Veliki izbor svih vrsta pića!
Stari dobri ukusi u najstarijoj domaćoj radnji u Čikagu!
3M restoran je porodično mesto u Čikagu. Ljubazno osoblje kuva sveže obroke svaki dan za vas! Supe, salate, pljeskavice, ćevapi, sarme, baklave, paprike, sladoledi, pite, gulaši, musaka, vegetarijanska jela, pasulj, slatkiši, hladne i tople kafe, šejkovi, pića i još mnogo toga!
Instagram: @3mrestaurant
Osnovana krajem 70-ih, pekara Chicago Sweet Connection postala je uspešna pekara koja posluje na veliko i malo. Trenutno isporučujemo sveže proizvode u prodavnice, hotele, restorane i ustanove u pet država, a po dogovoru dostupne su i isporuke u ostale države.
Takođe, imamo i maloprodajnu radnju koja je otvorena 7 dana u nedelji za sve naše goste.
Radno vreme pekare Chicago Sweet Connection:
Ponedeljak – Subota: 6h – 20h,
Nedelja: 8h – 17h.
Nudimo Vam širok asortiman peciva, kolača, a na zahtev kreiramo svadbene, kao i torte za sve ostale prilike.
Poslastičarnica The Bakester Patisserie od slatkiša i peciva pravi umetnost.
Naši proizvodi su napravljeni od prirodnih sastojaka, pravog putera, pravog voća i oraha, prirodnih ukusa, najfinije belgijske čokolade.
Posetite se i uverite se u kvalitet naših poslastica!
Melissa’s Pal Crepes – palačinke na točkovima!
Probajte najukusnije palačinke napravljene od najfinijih sastojaka na ulicama Čikaga. Možete ih naći svakoga dana ili ih možete pozvati na Vaš specijalan događaj poput korporativnih sastanaka ili ručkova, različih proslava, svadbi, festivala, rođendana.
Pored izvrsnih slatkih i slanih palačinki, tu su još srpsko meze i predjela.
Zapratite ih na aplikacijama Twitter i Instagram kako biste svakog dana znali gde ih možete pronaći.
Melissa’s Pal Crepes garantuje savršene zalogaje!
U palačinkarnici Crepe Avenue možete probati najbolje palačinke sa dimljenim lososom i kavijarom, kao i vafle sa kimom i susamom, a tu je i Gelato i European Style Cakes.
Takođe Vam nudimo i veliki izbor domaćih jela kao što su: sarma, teleća čorba, domaće lepinje i još mnogo toga.
Posetite Crepe Avenue:
Od ponedeljka do petka od 8h do 19h
Subotom i Nedeljom od 9h do 16h