Tradicionalna rakija u najboljem smislu te reči – bez aditiva, bez hemikalija, bez veštačkih dodataka – u potpunosti ručno napravljena sa jednim nivoom sofisticiranosti koji može doći samo kroz generacije porodične destilacije i umešnosti u pravljenju domaće rakije.
Rakija je voljena od Austrije do Turske, a dokazi o njenom postojanju datiraju još iz 11. veka. Rakija je utkana u tkaninu života istočnoeuropskih državljana dok slave život od rođenja dece, rođendana, venčanja, sahrana i svega između toga. U proizvodnji rakije koriste se različiti regionalni plodovi, ali najpopularnija se pravi od šljive i zovu je „šljivovica“.
Rakija „PRVA“ je šljivovica iz udžbenika, napravljena u saradnji sa jednom od najboljih srpskih destilacionih porodica, koja verno poštuje tradiciju sa 100% prirodnim sastojcima: ručno ubranim šljivama prve klase i čistom planinskom izvorskom vodom. Ništa drugo. Potom dozreva najmanje 18 meseci u hrastovim buradima “Quercus petraea” i – na kraju – ručno se flašira. Ova čistoća kompozicije i procesa proizvodi klasičnu rakiju koja se svrstava na sam vrh u svojoj klasi.
Kako se degustira?
Rakiju je najbolje čuvati na sobnoj temperaturi i treba je piti sa uživanjem. Takođe, mogućnosti kombinovanja sa hranom i eksperimentisanja sa koktelima su neograničene. O tome nam govore sledeće karakteristike:
Snaga: 43% vol,
Izgled: bistro, polirano zlato,
Miris: Sveže borove note sa cvetnim aromama,
Ukus: tipično voće, začinjeno svetlim telom,
Završetak: dugačak, sa naznakom citrusa i vanile.
Kako je treba piti?
Rakiju možete konzumirati u leto, jesen, u proleće ili u zimu, ujutro, u podne ili uveče. I obično je tako.
U rakiji „PRVA“ možete uživati bilo kada i na svaki način. Kao aperitiv, odlično ide uz salate, meze ili lagana predjela. Dobro ide i uz jela sa žara, suhomesnate proizvode, kao i sa sirevima, pa tako može biti i idealan dodatak jelima. Pored toga, jednako dobro ide posle obroka ili pred posao uz jutarnju kaficu. Neki piju rakiju i na prazan stomak kao lek.
Yebiga Rakiju možete pronaći u Čikagu i to na više lokacija. Možete je kupiti u prodavnicama: The Liquor Barn, Brookhaven Marketplace, City Fresh Market. U sledećim barovima i restoranima je možete probati: Delilah’s, Café Mirage, Stefan Grill, Bourbon Café, Skadarliya Restaurant, Pinched on the River.
Više zanimljivih informacija potražite na sledećem linku.
IZVOR: YEBIGA RAKIJA FOTO: PIXABAY